クロワッサン【ロータスバゲット/Lotus baguette】珍しい! 黒ワッサン等 炭アイテム
店舗
代官山、中目黒、目黒川、横浜、京都、名古屋、小倉
天然酵母と国産小麦のはるゆたかや米粉を使用し、健康にこだわったヘルシーなパン屋さん。
こちらでは、臭素酸カリウムという小麦処理剤(食品添加物)を使っていません。
日本では使用は認められていますが、遺伝毒性発がん性物質であることから、他国ではNGとなっている添加物だそうです。
安心して食べられるというのは、意外と簡単ではありませんから、貴重なパン屋さんとも言えます。
その上、ショップの可愛さもあって同じパン屋さんだとしても、テンションが上がります!
クロワッサン
そんな拘りはクロワッサンにも表現されています。
まさに黒ワッサン!
真っ黒な炭入りがこちらのクロワッサンでした。
チャコールクロワッサン 価格250円(税込み)
もちろん中身も真っ黒。
見た目のインパクトと比べると、同じはいたって普通w
バター感はうっすら有ります。
食べ応えもあって、普通に美味しいです。
が、見た目のインパクトが強すぎて物足りない感じがしてしまいました。
価格的にも高級店価格だと思うと、ちょっとコスパが悪いかな、と思いました。
せっかくなの炭シリーズをつまみ食いw
チャコールのチョコスコーン
当然、真っ黒ですw
しっとり系で、温めなくても美味しいです。
チョコも想像よりもなめらかで邪魔になりません。
温めるとチョコも溶けて、よりふわふわ感が増しました。
個人的には温めない方が好きです。
スコーンにはふわふわは求めていないので、個人的にはノーリピートですが、しっとり系がお好きならお薦めだと思います。
チャコール食パン
もっちりしてます。
味は薄く、甘みも感じずさっぱりしていました。
特に炭入りだから、という味はないと思います。
というか、すべてに言えるのかもしれませんが炭が入っているせいで、通常の粉の風味などは薄まっているかもしれません。
炭入りだとバターが映えて、より美味しそうには見えますw
トーストしても食べましたが、なんせもともと真っ黒なのでトーストならではの焦げ目が見えないのが物足りなくもあります。
炭
炭は体に良い……というのは分かるのですが、それ自体美味しいというものではないので、あくまでお好み次第だろうな~と思います。繰り返しになりますが、ひょっとしたら炭のせいで通常あり得る風味や味が薄まっている可能性もあるんじゃないかな、と思いました。
なので、普通にパンの美味しさを味わいたいのであれば、炭入りじゃない方がいいかな~と思いましたw